Suomen Lions-liittoLions piiri 107 - CKeravan kaupunkiLions KeravaLions Kerava/Kivi




Paprika-Katkarapu-Purjo-piirakka
Piirakka -suolainen

1. Laita uuni lämpiimään 225 asteeseen
2. Levitä piirakkapohja vuokaan
3. Riko kaksi kananmunaa kulhoon
4. Lisää kulhoon 2 dl ruokakermaa ja paprikamaustetta sekä pippuria ja sekoita
5. Pilko 1 iso paprika
6. Pilko pitkä purjo
7. Levitä purjo- ja paprikapalat piirakkapohjalle tasaisesti
8. Sulata 180-240g katkarapuja mikrossa niin että jää sulaa, ja kaada vesi pois
9. Lisää katkaravut purjon ja paprikan sekaan
10. Lisää ruokakerma ja munasekoitus piirakka-ainesten päälle
11. Laita piirakka 225 asteiseen uuniin, keskelle, noin 30-40 minuutiksi - Paista kunnes taikina ruskettunut ja piirakka ei näytä liian kostealta. Hyvä idea on myös ottaa lämpö pois päältä 30 minuutin kohdalla, ja antaa piirakan valmistua "jälkilämmöllä".